Chủ Nhật, 4 tháng 10, 2015

BÁNH TRÔI


BÁNH TRÔI

 

Tròn tròn da trắng sắc tinh khôi      

Dân dã  đời thương gọi bánh trôi

Áo bột dẻo thơm tinh nếp mới

Nhân đường thanh mát mía lau tươi

Dẻo răng chị nếm liền no thỏa

Ngọt lưỡi anh dùng chả muốn thôi

Mộc mạc bình dân danh đặc sản

Người người ưa chuộng sẵn lòng xơi.

CAO BỒI GIÀ

 

BÀI HỌA :

 

CHÈ TRÔI NƯỚC

 

Thoáng nhìn da mật trượt hoa khôi      

Mới biết rằng em phận nổi trôi

Ngon mặt để tim chàng mãi đắm

Ngọt lòng cho dáng chị thêm tươi

Vài dây dừa nạo dòn răng nhé

Một chút mè rang điếc mũi thôi

Đường, muối, đậu, gừng…nên nỗi nhớ

Đi xa còn hẹn phải về…xơi.

PHAN TỰ TRÍ - 03/10/2015

 

ĐỒNG HỌA :

 

TẾT HÀN THỰC

 

Thân em tròn trắng chẳng hoa khôi

Chịu kiếp ba chìm bảy nổi trôi.

Vỏ nếp dẻo thơm mang phận lạnh

Ruột đường ngọt mát giữ hồn tươi.

Vì ngày kiêng lửa ăn hàn ấy

Gợi ý nhớ người chết cháy thôi.

Nên bánh ăn ngon nhưng dễ ngán

Thắp hương kính lễ mới cùng xơi !

Trần Như Tùng

Tết hàn thực mồng 3 tháng 3 âm lịch ( Trung quốc )

ngày kiêng đốt lửa ăn bánh trôi lạnh làm từ hôm trước

để tưởng nhớ vị trung thần anh hùng Giới Tử Thôi

bị thiêu chết cháy.

 

CŨNG HỌA :

 

BÁNH TRÔI.

 

Tên mình cứ vậy, chẳng buông trôi

Dù xấu, bao người lại muốn xơi?

Bẩy nổi trong nồi tâm vẫn thắm

Ba chìm giữa nước sắc còn tươi

Ngàn đời hình dạng không hề khác

Muôn thuở dạ lòng mãi thế thôi

“Rắn nát mặc dầu tay kẻ nặn” (*)

Dù sao vẫn giữ nết nguyên khôi.

03-10-2015

Đoàn Đình Sáng 

(*) – Thơ Hồ Xuân Hương.

1 comments:

  1. Bài viết hữu ích quá tác giả - Dụng cụ cần thiết
    Nồi sâu lòng và dày: Nên chọn nồi có đáy dày (như nồi gang hoặc inox 3 lớp) để nhiệt lượng tỏa đều, tránh làm đường bị cháy khét ở đáy khi sên.

    Vải lọc chuyên dụng: Vải xô hoặc vải mùng sạch để lọc bỏ xơ mía.

    Dụng cụ khuấy: Đũa cả hoặc vá gỗ lớn, có cán dài để đảo đường an toàn khi mật sôi.

    Khuôn đổ đường: Bạn có thể dùng khuôn silicon hoặc khay nướng có lót sẵn giấy nến để dễ dàng tách thành phẩm. . Xem chi tiết tại đây

    Mọi người cũng tìm:

    Mãu máy đang bán

    Góc chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh

    Trả lờiXóa